VERDURE IN UMIDO AL FORNO (ZUCCHINE E PEPERONI) INGREDIENTI: x 2-3 persone 3-4 zucchine medie -3 peperoni rossi grandi -1 cipolla dorata -sale -olio evo -paprika dolce (facoltativa) -curcuma (facoltativo) PROCEDIMENTO: Tagliare alla giardiniera (cubetti di circa 3cm) le zucchine ed i peperoni e riporli in una teglia, (scegliete le verdure che più vi piacciono, io ho scelto queste oggi), aggiungere la cipolla tagliata a fettine di 1-2 mm, salate a piacere, irrorate con poco olio, e spolverizzare con un po' di paprika dolce e un pizzico di curcuma a piacere, a questo punto mescolare bene il tutto nella teglia stessa. Prima di mettere in forno a 200°C , aggiungere un pochino di acqua e coprite la teglia con un foglio di alluminio, creando sop...