** Kitchen and Make up **

TORRETTE DI MELANZANA INGREDIENTI: 1 melanzana grande -3 pomodori -2 mozzarelle -sale -pepe -olio -origano PROCEDIMENTO: accendere il forno a 180°C. Lavare la melanzana e tagliarla a rondelle dallo spessore di circa 1cm, posizionare ogni fetta di melanzana su di una placca foderata di carta forno, e infornare per 10-15 minuti. Nel frattempo lavare e tagliare i pomodori a fettine e le mozzarelle a cubetti. Passati i 10 minuti riprendete la teglia dal forno ed adagiare su ogni fettina di melanzana tre fettine di pomodoro e qualche cubetto di mozzarella, aggiungere un filo d'olio, sale, pepe ed origano a piacere. A questo punto formate le torrette mettendo una fetta di melanzana (già farcita) sopra l' altra; io le ho fatte molto basse da due fettine ciascuna. Infornate di nuovo per altri 25-40 minuti, dipende dal vostro forno. E servite sentirete che bontà, molto facile e veloce anche come secondo con un contorno d'insalata a piacere!

BARCHETTE DI INDIVIA BELGA FARCITE INGREDIENTI: 1 indivia belga (grande o piccola) -pancetta dolce a cubetti q.b. -philadelphia q.b. -sale e pepe PROCEDIMENTO: Eliminare le foglie esterne dell'indivia, estrarre delicatamente senza romperle le foglie più tenere e lavarle bene. Asciugatele ed adagiatele su di una placca foderata di carta forno. Su ogni barchetta d'indivia adagiare qualche cubetto di pancetta dolce e qualche ciuffetto di philadelphia. Salare poco e pepare a piacere. Infornate a 180°C  per 10-15 minuti controllandoli                                                                     costantemente. Servite come contorno facile e veloce! Spero che questa ricetta vi sia piaciuta, a breve pubblicherò ricettine di Pasqua!